|
Untitled Document
|
|
| |
Tên nhiệm vụ |
Xác định mức độ nhiễm khuẩn gây độc ở thịt lợn và đề xuất giải pháp an toàn thực phẩm đối với người tiêu dùng trên địa bàn thành phố Yên Bái, tỉnh Yên Bái |
| |
Tổ chức chủ trì |
Trường Trung Cấp Kinh Tế - Kỹ Thuật tỉnh Yên Bái |
| |
Cơ quan chủ quản |
UBND Tỉnh Yên Bái |
| |
Cấp quản lý nhiệm vụ |
Tỉnh, Thành phố |
| |
Chủ nhiệm nhiệm vụ |
ThS. Lê Xuân Thăng |
| |
Lĩnh vực nghiên cứu |
30399. Các vấn đề y tế khác |
| |
Thời gian
bắt đầu |
01/2008 |
| |
Thời gian
kết thúc |
12/2008 |
| |
Năm viết
báo cáo |
2008 |
| |
Nơi viết
báo cáo |
Yên Bái |
| |
Số trang |
48 tr. |
| |
Tóm tắt |
Khảo sát tình hình nhiễm một số vi khuẩn đối với thịt lợn khu vực thành phố Yên Bái ở một số thời điểm khác nhau trong ngày và trên dụng cụ bày bán. Xác định độc tố các vi khuẩn ô nhiễm và đề xuất một số biện pháp cải thiện chất lượng vệ sinh an toàn thịt lợn cho người tiêu dùng trong khâu giết mổ, vận chuyển. |
| |
Từ khoá |
thịt lợn, an toàn thực phẩm, nhiễm khuẩn, độc tố, vi khuẩn |
| |
Trạng thái |
Đã nghiệm thu |
| |
|
Tìm kiếm cơ bản Tìm kiếm nâng cao
|
|
Copyright © by NASATI
Tel: 04-39349923 -
Fax: 04-39349127
|
|
